- du pain et du beurre d'Echiré ou de Pamplie,
- des lumas ou escargots, ou l'anguille du Marais Poitevin,
- les moules de bouchot,
- les huîtres de Marennes d'Oléron,
- le farci poitevin,
- mojettes ou haricots secs,
- viande bovine de la race parthenaise
- prenez la route du chabichou pour découvrir les fromages de chèvres (les Deux-Sèvres parfois appelées Les deux-Chèvres...) :
http://routeduchabichou.fr/les-haltes-de-la-route/
- le délicieux tourteau fromager en dessert ou au goûter
- un fromage blanc et son confit d'angélique
- les pommes de Gâtine et leurs reines : des reinettes, des clochards...
- un peu de vin sans abuser avec les vignobles du Haut Poitou au nord de Poitiers ou encore du nord Deux-Sèvres dans le Thoursais
